Penne façon carbonara au thon

Penne façon carbonara au thon

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (5 Personnes) :

- 280 g de thon au naturel Petit Navire
- 500 g de pâtes penne
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 5 jaunes d’oeufs
- 5 cuillères à soupe de crème fraîche
- 50 g de parmesan râpé
- 1 branche de persil
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre du moulin

Préparation de la recette :

Faites bouillir un grand volume d'eau salée dans une casserole. Y plonger les spaghetti.
Mettez l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajoutez le thon en grosses miettes, remuez et faites-le dorer pendant quelques minutes.
Mélangez les jaunes d’œufs, la crème, le sel, le poivre et le parmesan dans un bol.
Quand les pâtes sont cuites, mettez-les dans la sauteuse avec le thon. Mélangez.
Mettez les spaghetti et le thon dans la casserole de cuisson et ajoutez le mélange oeuf, crème et parmesan. Mélangez le tout.
Servez dans les assiettes, ajoutez du persil ciselé et servez.