Petites verrines riz au lait, clémentines et éclats caramélisés

Petites verrines riz au lait, clémentines et éclats caramélisés

Ingrédients de la recette

4 clémentines
3 pot(s) de Riz au lait saveur vanille \La Laitière
2 feuille(s) de bricks
1 c. à soupe de sucre
(en poudre)
1 Noix de beurre
(fondu)

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 240°C soit Th.8.
Badigeonner les feuilles de brick de beurre fondu puis les saupoudrer légèrement de sucre en poudre.
Faire cuire sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé pendant 3-4 min (bien surveiller la cuisson, les bricks dorent très rapidement). Laisser tiédir.
Peler les clémentines à vif, pour ôter les peaux blanches amères. Si nécessaire, couper chaque segment en 2.
Dresser les verrines : répartir le riz au lait dans 4 petites verrines.
Disposer par dessus les segments de clémentines.
Ajouter enfin des brisures de feuille de brick caramélisée.
Servir aussitôt.

» riz au lait facile
» Verrines d'avocat et saumon
» Verrines chantilly au camembert et jambon cru