Flan de courgettes au basilic

Flan de courgettes au basilic

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients (4 Personnes) :

- 400 g de courgettes
- 4 oeufs
- 20 cl de crème fraîche liquide
- basilic frais haché
- sel, poivre

Préparation de la recette :

Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

Peler et découper les courgettes en morceaux, puis les déposer dans le bol du mixeur avec les feuilles de basilic lavées et les réduire en purée.

Dans un saladier, battre légèrement les oeufs avec la crème, le sel et le poivre, puis mélanger avec la purée de courgettes. Mixer pendant 30 secondes puis verser la préparation dans un moule à cake beurré.

Placer le moule dans un bain-marie, puis faire cuire 45 min à four chaud.

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