Tarte au potiron, courgettes et fromage

Tarte au potiron, courgettes et fromage

Entrée

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (6 Personnes) :

- 1 pâte brisée
- 300 g de potiron
- 2 courgettes
- 120 g de gruyère râpé (ou cheddar)
- 2 oeufs
- 10 cl de lait
- sel et poivre
- noix de muscade

Préparation de la recette :

Etalez la pâte dans un moule à tarte.
Faites-la à blanc, 10 min au four à 180°C (thermostat 6).

Epluchez et découpez le potiron en cubes, coupez les courgettes en rondelles, et faites-les cuire ensemble 10 min à l'eau bouillante salée ou à la vapeur.

Egouttez bien sur un papier absorbant.

Alternez les courgettes et le potiron sur le fond de tarte précuit.

Battez les oeufs avec le lait et le fromage râpé.
Assaisonnez bien et rajoutez un peu de muscade râpée.
Versez sur la tarte et faites cuire 30 min au four à 220°C (thermostat 7-8).

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