Le poète
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 |  Sujet: Petits ballotins d’été à la mozzarella  Dim 1 Nov - 16:44 | |
|  Petits ballotins d’été à la mozzarella
Ingrédients
(Pour 6 personnes)2 Mozzarella Galbani 125g
1 Melon
12 tranche(s) de Jambon cru
12 longues tiges de ciboulette
1 filet d'huile d'olive extra vierge
SelPréparationLaver vos tiges de ciboulettes. Couper le melon en deux et éliminer les graines au centre à l’aide d’une cuillère.
Couper le melon en 12 tranches régulières puis enlever la peau pour chaque part.
Couper ensuite les mozzarellas Galbani en 12 rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur. Les recouper ensuite en 2.
Composer votre fagot : Placer au centre la tige de ciboulette, 2 morceaux de mozzarella, recouvrir d’une tranche de jambon, puis d’une tranche de melon et refermer votre fagot avec la tige de ciboulette.
Assaisonner avec du sel et un filet d’huile d’olive. | |
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