Feuilletés saumon poireau

Feuilletés saumon poireau

Plat principal

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (4 Personnes) :

- 2 pavés de saumon
- 1 pâte feuilletée
- fromage frais ail et fines herbes
- 1 poireau
- le jus d'un citron
- 1 oeuf

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).

Nettoyer et couper le poireau en fines lamelles.
Faire cuire à l'eau bouillante jusqu'à ce que le poireau soit tendre.
Retirer la peau des pavés de saumon et les couper en deux.

Déposer sur une plaque la pâte feuilletée coupée en quatre.
Sur chaque part, déposer un morceau de saumon, saler, mettre quelques gouttes de citron, étaler une cuillère à soupe de fromage frais, déposer un peu de poireau et refermer complètement le feuilleté.

Dorer les feuilletés au jaune d'ouef et enfourner pendant 15 à 20 min.

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